前回まででおおまかな説明は終わりです。ここでは補足的な情報になります。 ほかの卵類との関係 ウズラの卵やアヒルの卵といった他の鳥類とは関係があるといわれています。鶏卵との比較では、オボムコイドで75％程度、オボアルブミン … 続きを読む 卵アレルギーについて　vol.4