前回の続きになります。 食品における小麦タンパク質の含有量の差について（うどんと沖縄そばの違い） 卵や牛乳と異なり、小麦は麺類を嫌がるお子さんが少ないことから基本的には食べやすいです。しかし、食品によって小麦タンパク質の...